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Programme

PROGRAMME DES JOURNÉES D’ÉTUDE
INTERNATIONALES ET INTERDISCIPLINAIRES
LE BANQUET CÉRÉMONIEL
ENTRE ARCHÉOLOGIE ET ETHNOLOGIE


jeudi 6 & vendredi 7 mai 2021
salle des conférences – MISHA
campus Esplanade – université de Strasbourg


sous la direction de
Matthieu MICHLER, Pierre LE ROUX, Florent JODRY


1re JOURNÉE 6 mai 2021 (9h-18h) salle des conférences (MISHA, université de Strasbourg)
9h00-9h15
« Discours d’ouverture »
Philippe HAMMAN (sociologue, professeur, UNISTRA, SAGE, UMR 7363 CNRS)
9h15-9h30
« Introduction aux journées »
Raphaëlle SCHIMMEL (présidente de l’Association d’ethnologie, étudiante de master en ethnologie, Unistra)
« Un mot sur l’interdisciplinarité »
Pierre LE ROUX (ethnologue, professeur, Unistra, SAGE UMR 7363 CNRS)
« Présentation du déroulement des journées »
Matthieu MICHLER (archéologue, INRAP Grand Est, ARCHIMEDE UMR 7044 CNRS)
9h30-10h30
« Banquets cérémoniels chez les Jawi de Thaïlande du Sud : sacrifices ostentatoires, fêtes de circoncision ou d’entrée
dans l’âge adulte, d’alliance, de funérailles, et festins des Grands Hommes »
Pierre LE ROUX
10h30-11h30
« Le “message des meules” : céréales, moutures et pains s’invitent aux banquets. Approches transversales des pratiques
alimentaires liées aux outils de mouture »
Florent JODRY (archéologue, INRAP Grand Est, ARCHIMEDE UMR 7044 CNRS)
11h30-12h30
« La bière et les boissons fermentées en Europe pré- et protohistorique »
Matthieu MICHLER
Pause repas
14h00-15h00
« Épilogue au banquet fidjien »
Marc ROCHETTE (ethnologue, ancien chargé des collections ethnologiques et anthropologiques à la
Bibliothèque nationale de France, chargé de cours à l’Institut d’ethnologie de l’université de Strasbourg)
15h00-16h00
« Le banquet à travers les premiers résultats du programme de recherche Bedeutungen und Funktionen mediterraner
Importe im früheisenzeitlichen Mitteleuropa »
Prof. Dr. Philipp W. STOCKHAMMER (archéologue, université Ludwig-Maximillians, Munich) [communication
en anglais ou en allemand, avec traduction]
16h00-17h00
« La faim d’une veillée. Repas collectifs post-cérémoniels dans le Bwiti misoko assenguedia (Gabon) »
Marc-Emmanuel GRANDGEORGE & Eurydice DEVOS (diplômés d’un master d’ethnologie de l’université de
Strasbourg)
17h00-18h00 – Débat général
Apéritif amical – soirée libre


2e JOURNÉE 7 mai 2021 (9h-18h) salle des conférences (MISHA, université de Strasbourg)
9h00-10h00
« Un petit air de Polynésie ? Des structures à pierres chauffées en France et en Suisse »
Pauline HART (doctorante en archéologie, Unistra, ARCHIMEDE UMR 7044 CNRS)
10h00-11h00
« La Faim et l’excès : paradoxes du rite funéraire wayuu (Basse Guajira, Colombie) »
Romain DENIMAL (diplômé d’un master d’ethnologie de l’université de Strasbourg)
11h00-12h00
« Les conditions du banquet au Néolithique et à l’âge du Bronze en France du Sud. Existe-t-il des lieux de cuissons
collectives, des vases à boire, de la nourriture aux morts, des festins cannibales ? »
Luc JALLOT (archéologue, LABEX ARCHIMÈDE, UMR 5140 CNRS, université Paul Valéry-Montpellier 3,
membre de la Société languedocienne de Préhistoire, http://www.http://prehistoire-cambous.org)
Pause repas
14h00-15h00
« Commensalité festive, organisation sociale, rituel et solidarité à Bornéo »
Bernard SELLATO (ethnologue, directeur de recherche émérite au CNRS, CASE, UMR 8170 CNRS, EHESS &
INALCO)
15h00-16h00
Projection d’un film ethnographique sur la thématique du banquet cérémoniel (durée 52 mn)
16h00-18h00 – Débats, synthèses et conclusions des journées
Apéritif amical – soirée libre – fin des journées scientifiques